近日，玛氏全球食品安全中心（以下简称"食安中心"）在北京举办了盛大的十周年庆典，主题为"十载科技领航——合作共筑食品安全"。此次庆典汇聚了政府代表、行业同仁、专家学者等合作伙伴，共同回顾过去十年在食品安全科学、能力建设及知识分享等领域取得的显著成果，并展望未来的发展方向。

作为行业内首批非竞争性、开放型科研与培训机构之一，食安中心始终以"保障每个人与宠物的食品安全"为使命。在庆典上，玛氏首席食品安全科学家及全球食品安全中心负责人Boris Bolshchikov表示，十年来，他们始终秉持玛氏“未来始于当下”的愿景，通过科学研究、开放协作与知识共享，为中国及全球的食品安全贡献力量。

为了应对日益复杂的全球食品安全挑战，食安中心聚焦微生物风险管理、真菌毒素风险管理及食品完整性管理三大关键问题，提供以科学为导向的食品安全解决方案。其中，针对花生这一重要原料，食安中心研究的荧光分选技术能精准识别并高效剔除受黄曲霉素污染的花生，确保产品安全。

除了科学研究，玛氏还积极与学界、政府、监管机构等多方合作，构建坚实的内外部合作网络。目前，食安中心已与全球超过40个合作伙伴建立紧密联系，并通过推出"玛氏食品安全能力建设门户网站"等方式，为中国供应商及合作伙伴提供便捷的食品安全培训。

在同期举办的中国国际食品安全与质量控制大会（CIFSQ）上，玛氏的多个高层领导以及专家分享了关于食品安全的前瞻观点和洞见。嘉宾们一致认为，面对全球食品安全领域的挑战，伙伴合作与科学创新是关键。同时，玛氏还展示了其在食品安全领域的多项研究成果和经验分享。

最后，在玛氏全球食品安全中心成立十周年之际，玛氏箭牌中国区总裁冯刘表示：“食品安全没有终点，永远是‘现在进行时’。未来，玛氏将继续携手各方，为食品安全事业贡献力量。”此次庆典不仅是对过去的回顾，更是对未来的展望，期待玛氏继续为食品安全事业做出更大的贡献。