近日，第二十八届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心盛大开幕。由意大利对外贸易委员会（ITA）上海代表处组织的意大利国家馆再次亮相，携手30家意大利优质食品企业，集中展示意大利食品产业的卓越品质与创新成果。

开幕式上，意大利驻沪总领事安缇雅女士与ITA上海代表处首席代表迪嘉庆先生发表致辞，共同宣布第十届全球意大利美食周在上海正式启动。活动以"健康、文化与创新"为主题，凸显意大利美食的核心价值。

此外，来自杭州米其林星级餐厅的雷纳主厨在现场带来独家烹饪展示，以清新的地中海风味诠释意大利料理的平衡之美。烹饪现场成为焦点环节，多位媒体代表与KOL在品鉴后表示，这不仅是一场美食展示，更是一场跨越文化的感官体验。

展会期间，意大利国家馆以460平方米的展区呈现多元的地中海风貌，产品涵盖奶酪、橄榄油等核心品类。同时举办多场主题品鉴会与大师班，吸引众多餐饮行业专业人士与媒体关注。ITA通过展会参与、行业推广等多种形式，持续强化"意大利制造"的品牌影响力。

本届FHC展会同时是第十届全球意大利美食周中国站的重要组成部分。活动以主题"意大利美食：健康、文化与创新"为核心，强调意大利饮食在健康理念、文化深度与创新精神之间的平衡。借助展会平台，意大利饮食文化在中国市场再次焕发活力。

随着展会的圆满落幕，意大利国家馆的专业形象、文化深度与产业前瞻性再度赢得市场瞩目。未来，ITA将继续推动意大利食品产业与中国市场的双向交流，共同书写地中海美味在东方的新篇章。