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童元峰一英国皇家医学会 院士

6 ．海元素与饮酒

7 ．海元素与元素医学

8 ．矿物元素的均衡营养和人体保健

9 ．海元素浓缩均衡矿物滴与中医

10 ．矿物元素与皮肤美容

11 ．矿物元素均衡营养与现代疾病

12 ．矿物质与健康————海元素剖析

13 ．人体矿物元素与海元素

14 ．妊娠和哺乳期矿物元素的补充

海元素与饮酒

啤酒含酒精 3--4%，葡萄酒、黄酒为 10%左右， 白酒达到 40-60%。酒精主要是毒害细胞，使它无法维持正常代谢而死亡。每天摄人酒精 80 克以下无明显副作用 ;80--160 克副作用较大 ;大于 300 克，十天后酒精中毒。90%的酒精在肝中解毒，肝每小时可清除酒精 15 克。亚洲有 50%的人肝中缺少一种生物酶，使酒精的产物--乙醛代谢受阻，蓄积在体内出现头晕、呕吐等醉酒症状。

乙醇在肝中先生成乙醛，再合成乙酸，传输到全身，最终转化成二氧化碳和水。 乙醇代谢在肝中产生大量氢离子，刺激脂肪的合成，易出现脂肪肝 ;代谢中耗氧使肝细胞因缺氧而受到伤害。 乙醇干扰了肝的正常功能，分割细胞膜的脂质双层结构，其代谢过程要多种富含碘物元素的生物酶参与，代谢产物--乳酸经肾排除，使尿酸排泄受阻，诱发痛风病。酒精性脂肪肝无明显症状，但长期饮酒很容易发展成肝硬化。每天摄人酒精 160 克，十年以后 60%的人会患肝硬化。

过量饮酒使肝超负荷运转，各种生物酶活性提高，会对药物代谢亢进，使疗效下降。酒精抑制肝合成糖的功能， 引发低血糖。酒精可导致维生素缺乏，造成中枢神经末梢损害。 乙醇可引发高血压、损伤心肌，造成胃肠粘膜出血、浮肿，致胃炎、 胃溃疡。酒精能损害成骨细胞，每天饮用四两以上的高度酒，2-3 年可出现股骨头坏死。

肝脏是铁、铜、锌等多种微是元素的存贮库，大量酒精入肝中，会使贮存的矿物元素重新进人血液，致很多元素从排出 。例如 :酒精会促使肾脏增加镁的排泄量， 出现高镁传止饮酒后，血镁仍然偏低 :乙醇还诱发高锌尿，酒精中毒而清锌明显下降 :肝硬化患者再饮酒，使尿中排硒量上升，清硒量上升，血清硒下降。 由于酒精在肝脏中代谢需要很多生物酶的参与，这些酶的活性中心是各种矿物元素，所以人体必需元素消耗量加大。 乙醇代谢妨碍了对大量有潜在毒性示素的处理，易对身体造成伤害。所以长期饮酒的人容易出现体内矿物元素的缺乏和失衡。

白酒除含有乙醇外，还有酸、醛，脂类及氮、胺类有机杂和无机杂质。脂类是白酒芳香的来源， 白酒的陈化是醇类和杂质的脂化降解过程。醇、醛、酸类在含有矿物元素生物酶作用下会逐渐氧化分解。氮胺类等杂质是引起酒后头晕、呕吐的重要因素，它在生物酶作用下可降解为无害物质。另外，矿物元素与水形成络合离子，能改变水的链状结构，从而改变酒的口味。从美国进口的海元素浓缩均衡矿物滴含有七十余种元素。它是各种矿物元素液体产品中浓度最高的， 已经接近元素的饱和溶液，它富含人体生物酶所需的各种微量元素。把海元素滴入酒中，可去掉有害杂质，促进脂质的生成，使酒味温和、清香，饮后不上头，不容易醉酒。它对肝、 肾有保护作用。海元素来自远古时代的海洋，各种元素含量的比例十分接近健康人体内的均衡状态，在饮酒前服用海元素能够激活体内的生物酶，使它们处于最佳的配比状态。饮酒时能及时降低血中醇类的浓度，减轻酒精对肝的损伤及对脑细胞的刺激，成倍地增加耐酒量。饮酒过量进人微醉状态时，服用海元素除了补充生物酶需要的矿物元素外，还能消除酒精分解时在肝中产生的过量“ 自 由基 ”，减轻氮胺类杂质在肝和大脑中产生的副作用。所以海元素有抗醉酒，加快醒酒的功效。海元素是上佳的酒伴侣。

海元素与元素医学

碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物元素是国际公认的人类基本营养素。前三种在体内可以相互转化， 自身调整供给。维生素主要参与新陈代谢，人体对它们供给量的要求不十分严格。矿物元素种类繁多，参与人体的基本构成及各种生命活动。 由于它们是构成物质的基本单元，不可能相互转化 ;众多的元素在生命活动中相互影响，有着复杂的协同和拮抗关系，所以它们在体内过少或过多都会使生命活动改变而引发多种疾病。只有保持人体长期熟悉的平衡状态，才能健康地生活。

在人类漫长的进化过程中，细菌、病毒曾经十分猖獗，那时人们主要死于霍乱、伤寒、鼠疫……各种传染病。西方临床医学经过几百年的不懈努力，发现与合成了各种抗生素和疫

苗，使多种传染病“销声匿迹 ”，人类的寿命也大大延长。现代人主要死于心肌梗塞、脑中风、糖尿病、癌症等慢性疾病。西医把它们称为“原因不明 ”的疾病，只能采取维持疗法，而任其逐渐走向死亡 。大量研究发现，90%的慢性疾患都与体内矿物元素的异常改变有关，因此二十世纪末元素医学迅速崛起它主要研究各种矿物元素的生理功能及在人体内的作用，慢性病发生、发展的过程与体内矿物元素的关系，探讨如何通过调整和恢复体内矿物元素的正常状态来防治各种慢性疾患。

生命起源于海洋，生物体内的矿物元素不能自己生成，必须全部从外界摄人。生物在海洋中亿万年的生活，逐步建立了对海水中矿物元素完善的调控和利用方式。体内参与各种生命活动的矿物元素浓度必然与他们在海水中的含量密切相关。生物从海洋爬上陆地，从哺乳类进化成人类，对矿物元素利用的模式却通过 DNA 中的遗传基因一代代地传了下来人的体液和血浆中各种矿物元素间的比例与它们在海洋中的情况非常接近就是一个证明。

人类从原始社会到封建社会，近万年的进化中生产力发展缓慢，农业处于粗放耕作、牧业是自然放养，只有少数的手工作坊，食物加工粗糙，基本保持自然状态。膳食的结构和饮食习惯改变较少，人类摄入的各种矿物元素的含量和比例基本稳定。人体对矿物元素的调控、利用系统已经适应了这种供给，能较好地保持体内矿物元素的平衡状态。这就是古代人很少患高血压、冠心病、癌症、糖尿病…等慢性病的根本原因。

人类进入资本主义社会，特别是近百年来，生产力发展迅速，粮食亩产提高了十倍，牧业从分散放养变成工厂化饲养，物质的丰富使吃饭从追求“果腹 ”变成了“享受 ”，膳食结构和习惯发生了根本的改变 。人类的矿物元素供给迅速变异，结果现代人体内很多矿物元素变化明显。 比较现代人和原始人体内三十余种矿物元素的含量，发现有 90%的元素变化很大。例如 :现代人体内必需元素锰降低了一半，铬只剩下 1/7 ;有潜在毒性元素却大大增加了，现代人体内的铅是原始人的 170 倍 ，汞更高达二千倍，如此剧烈的元素改变给人体调控系统造成沉重的负担， 已经很难使体内的元素供给恢复到生命活动必须保持的平衡状态 。体内矿物元素长期失衡必然影响新陈代谢等基本生命活动，使组织器官受累而病变。它是现代人各种慢性病高发的基本原因。 由于各种慢性病侵蚀入体都有一个长期而缓慢变化过程，所以保持平衡饮食是预防慢性病的很好途径。按照人体需要的模式，均衡地补充各种矿物元素，不仅有很好的保健作用，也是治疗多种慢性疾患的良好方法。

“海元素 ”浓缩均衡矿物滴来自美国犹他州的大盐湖。此湖是亿万年前美洲大陆形成时猛烈的造山运动把海水封闭在山谷中形成的。经过长期的太阳照射，海水中的矿物质不断浓缩。美国国际矿物资源公司用天然方法除去了其中 90%的食盐， 同时把其中的矿物元素浓缩成原始海水的 50 倍 。所以它不仅含有人体需要的七十多种矿物元素，而且元素间的比例与人体内的比例相吻合，非常接近人体生命活动需要的均衡状态。服用“海元素 ”等于给人体注入了一个矿物元素的“健康模式 ”。它能够帮助人体矿物元素的调控系统，恢复正常的调控能力，吸收体内缺少的必需元素，排出已经过量的元素从而使人体逐渐从矿物元素的失衡状态恢复到均衡状态，结果各种基本生命活动趋向正常，病变的器官和组织得到修整而康复。所以“海元素 ”浓缩均衡矿物滴对人体有很好的调理作用，能防治多种慢性疾病。

矿物元素的均衡营养和人体保健

地球上的生命起源于海洋。在五亿年前， 已经富含各种矿物元素的海洋生活着大量原索

动物。它们的表面膜可以让水、盐、各种矿物元素和含氮的废物渗透通过。它们体液的化学组成与外面的海水相均衡， 内外环境是相通的。它们已经建立了以矿物元素为基础的新陈代谢，各元素间的“丰度比 ’也由核糖核酸的遗传基因确认和固定下来。在漫长的进化过程中，他们的一部分游到淡水河口，为避免淡水对体液的稀释而长出了皮肤， 出现了鳃以吸收水中的氧气， 肾用来排泄废物，骨骼用于抵抗激流。环境的变化出现了鱼类，它们的内环境与外部分离而封闭起来，也为更高级进化提供了条件。鱼类爬上陆地，进而演化出哺乳动物，最后出现了人类。

人的体液和血液中矿物元素的种类及它们间的比例，是由原索动物的严格有序的遗传基因排列所决定的，虽然经过进化，基本保持着原始海洋的构成。新陈代谢是人类生命活动的基础，这种代谢是成千上万次复杂的生化反应，需要一百多种生物酶的参与才能进行，而这些酶的骨干和活性中心是各种矿物元素。所以保持矿物元素内环境的稳定和均衡，是维持正常新陈代谢的首要条件。但内外环境是相互作用的，外环境的微小变化都可能引起内环境的很大反应。所以生物体必须通过复杂的生理协调活动来抵抗外环境的冲击， 以维持基本稳定、又稍有改变的“ 内稳态 ”。这种保证生命健康的协调功能称为“ 内稳态调节机制 ”，它有两种基本方法 :

1.当外环境某种元素供给过多时，机体就加大排泄量，对必需元素也储存在“仓库 ”内，以避免或减少伤害。一些必需元素供应过少时，又可加大吸收率和调出体内“库存 ”应急。

2.加快或减缓生命活动的速率。如农作物的“ 陡长 ”和“蹲苗 ”，但人难于做到这一点。对于每个人，在调控机制能力较强时，能维持正常新陈代谢，人体就能健康地生活 ;否则就要生病。实际上人体对每个必需元素都有特定的利用和存贮方法，真正参加新陈代谢的仅占体内该元素总量的一部分。一般来讲，对一些重要的必需元素(如锌、铁、钙……)，人体适应性强 ;而对另一些元素(如氣、镉、砷……)的调控能力差。但总的来说，对短期内的某些元素过量或缺少，机体保护能力强。即使这样，调控过程中身体也会有所反映。人们出差或到新的地方工作， 出现“水土不服 ”，就是机体的“正常 ”反映 :对长期内的某些元素缺乏或过多，机体一般难于适应，最终会以病态的形式反映出来。在黑龙江省某些丘陵地区流行的“克山病 ”，就是由于水土流失，使土壤中的硒含量下降，造成农作物和饮水中含硒量偏低而引发的心肌坏死症。某些近海平原地区，是由山区冲刷下来的物质堆积而成的。土壤中含氟偏高，人们易患“氟骨病 ”。所以地方病多数是因土壤中的矿物元素分布异常引起的。

近百年来科学技术飞速发展，人类改造大自然成果辉煌但在改造地球面貌的同时，也改变了一些矿物元素的迁移规律，给环境带来破坏和污染。采矿业的发展和工业废物的排放造成铅、镉、汞、砷、铬的污染。人们摄人镉过高患上了全身无原因疼痛的“痛痛病 ” ;有机汞中毒引发了“水俣病 ”。农业上，为保稳产、高产施用过量的化肥、农药和激素，干扰了人体内分泌机能的平衡。随着人们生活水平的提高，饮食习惯变化很大，导致某些人体必需元素摄人的减少。 比如，发达地区人体心脏冠状动脉中铬的含量只有非洲土著人的三十分之一.而铬的缺乏是冠心病高发的重要原因。

人体对外环境影响的调控能力是有限的，长期的矿物元素供给异常，必然使体内矿物元素比例失调，身体会进入“亚健康状态 ”。一些偶然因素的介人就会引发许多原因不明的慢性病。 目前，西医多采用“治标不治本 ”的“局部 ”疗法，不关心整体状态，常常是“事倍功半 ”，难于得到显著的治疗效果。把人体调节到原来的平衡状态，促进恢复到正常的新陈代谢才是根本的治疗途径。

海元素浓缩均衡矿物滴是远古时代的海水，它含有“丰度比 ”与人体体液最接近的七十余种天然矿物元素。食用后，可补充人体缺少的元素，帮助促使含量过多的元素排除体外，使体内各种矿物元素的比例逐渐趋向“最宜值 ”，从而达到恢复人体正常新陈代谢的目的。它的这个作用是目前国内多种矿物元素营养品不能代替的。

海元素浓缩均衡矿物滴与中医

海元素浓缩均衡矿物滴对多种疾病有保健和治疗作用。本产品由美国政府批准发售，现已行销三十年，在日本、马来西亚、加拿大、 印尼、香港、深圳等国家和地区推广销售，其保健与医疗作用显著，深受广大群众欢迎。

本品系天然产品，是美洲的营养食品，与中药的原理颇为相似。为了开发本产品，探讨其学术价值， 以期为人类保健服务，本文从中医理论的角度，研讨海元素与中医的相关性。

一、来源 :海元素浓缩均衡矿物滴来源于美国犹他州大盐湖，经科学加工精制而成。

二、性味 :微苦，微咸而涩，无毒。

三、归经 :入心， 肾，脾，肝，大肠经。

四、功效 :

1.养血安神。2.滋阴补肾。3.益气健脾。4.舒肝解郁。5.活血化瘀。6.润肠通便。

五、临床应用

1.养血安神 :心的生理功能是主血脉和神志开窍于舌等心的病理变化多表现在血液运行障碍和神志活动的异常。本品苦人心，性平养心安神，应用于心气不足或心血虚所致心悸、气短、乏力自汗、心烦失眠、多梦健忘、舌质红、舌苔白、脉细弱等症。

2.滋阴补肾 :味微咸人肾经，具有滋阴补肾的功能，应用于肾虚所致的各种病证。 肾为先天之本，主要生理功能是藏经、主水、主骨、主纳气。 肾开窍于耳及外阴，所以肾的病变表现在肾封藏不固，水液代谢失调，生长、发育生殖的异常和气不摄纳等方面。本品可以用于肾虚所引起的腰膝酸软、神疲乏力、健忘少寐、头痛眩晕、耳聋耳鸣、阳萎遗精、舌苔白、脉沉细等症。

3.益气健脾 :脾的功能是主动化气血，脾为后天之本，脾与胃相表里。本品应用于脾胃虚弱所致的食少纳呆、脘腹胀满、少气之力、 四肢倦怠、舌淡苔白、脉缓弱等。

4.舒肝解郁 :肝的主要功能主藏血、主疏泄、主筋、开窍于目，与胆相表里。本品应用于肝郁气滞所致的胁肋胀满、抑郁易怒、胸闷不适、纳呆瞬气、大便不畅、舌苔薄白、脉弦等症。

5.活血化瘀 :血瘀是指人体某一局部或某一脏腑，血行不畅或血液留滞的病理现象。本品应用于血瘀所致胸腹疼痛风痹臂痛、月经不通等症。

6.润肠通便 :本品味微苦，能行大肠气滞，润肠通便，应用于气不通所致便秘，亦适用于老人、虚人，热性病后等肠燥便秘。

矿物元素与皮肤美容

皮肤是由细胞构成的，细胞要维持生命就必须进行最基本的代谢活动。它要吸取营养，再转化为能量及繁殖需要的物质，排出反应产生的废物。钾、钠、钙、氯是维持细胞内外的

解质平衡、酸碱平衡的重要元素，它们又受镁的调控。生命动是成千上万次复杂的生化反应，它们只有在各种专用生物酶的催化下才能完成，这些酶的活性中心是矿物元素。举个简单的例子 :高温、高压汽油在汽缸内产生的强大推力是汽车动力的唯一来源，它们只有在火花塞-一生物酶的作用下木能爆燃，而矿物元素就好像是火花塞的放电。 电流太小-活性小，汽油与氧反应不完全，产生的推力过小 ; 电流过大--活性过高，瞬间过度爆燃会炸裂汽缸。所以体内矿物元素的含量必须合适，过多、过少都不行。要保证体内新陈代谢正常进行，人体的矿物元素必须处于均衡状态。

皮肤是人体的重要组成部分，它既受整体生命活动的影响，又是健康活力的反映。肝炎、动脉硬化、 肾病等各种慢性病人的皮肤必然发黄、萎缩、暗斑从生，再好的化妆品也不能营造出一个充满活力的面孔。 由于矿物元素对人体很重要目前很多化妆品都添加了各种元素，比如大宝系列美容产品就加人了含铜的超氧化物歧化酶(SOD) 。皮肤涂抹的矿物元素能直接吸收、营养细胞、恢复活力。 口服既能补充皮肤缺少的矿物元素，又能调整人体由于多种元素失衡(缺乏或过多)引起的各种慢性疾病，达到治标又治本的效果。实际上，人体很多皮肤疾患都与矿物物元素密切相关。

(1)锌 :皮肤含锌占人体总量的 15-20%，而且表皮比真皮高 5-6 倍。锌参与纤维细胞的增生和胶原蛋白的合成。皮肤出现创伤时，含锌量加。锌可激发多种吞细胞，提高机体免疫力，抑制和杀死细菌，有消炎作用。锌能促进 V， 的合成防止毛囊的过度角化，利于皮脂的排泄，从而防治痤疮。缺锌可出现肢端性皮炎和弥漫性脱发。老年人缺锌会加速结缔组织和血管的老化，导致紫癜出现。

(2)铁 :铁是血红蛋白的必须成份，它参与氧在体内的输送。皮肤颜色受 4 种色素的调节，氧合血红蛋白增加皮肤红色。体内缺铁时，需氧的细胞代谢低下，脸色苍白，补铁后面色红润、美丽。经期妇女出血过多，易患缺铁性贫血，更年期妇女也如此。人体汗液过多、表皮脱落，都会丢铁。缺铁使粘膜变性，出现瘙痒症。体内铁过多，皮肤会呈灰棕色，而且于燥、萎缩，腋毛、 阴毛脱落。

(3)铜 :皮肤、毛发的黑色素是酪氨酸在含铜的酪氨酸酶催化下生成的。缺铜使黑色素合成障碍，毛发异常变白。铜还参与皮肤胶原蛋白的合成，因此与皮肤弹性密切相关。缺铜使胶原蛋白合成减少，皮肤干燥、变薄 ;铜过多使胶原蛋白合成异常，皮肤变硬、变厚。铜还是 SOD 的活性成份，它能清除细胞中的自由基。 自 由基与蛋白质交联后会产生不溶蛋白，使结缔组织变硬，长度缩短，致皮肤失去膨胀力。 自 由基使细胞发生脂质过氧化，分解出丙二醇，它能与一些有机物合成紫褐质--老年斑。所以铜有抗皱、祛斑、延缓皮肤衰老的作用。体内铜过量会出现黄痘、蜘蛛状血管瘤、下肢色素沉着。

(4)硅 :人体皮肤、主动脉、胸腺含硅较高，而且随着年龄下降。硅是胶原纤维中单个粘多糖链内部及此间的连接剂而且还把粘多糖联接到蛋白质上。所以硅决定了结缔组织的弹性和强度，是结缔组织正常发育所必需。缺硅使皮肤表面不平整，脂肪组织出现蜂窝状凝块。

(5)硒 :硒是人体内最重要的自由基清除剂--谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心。缺硒易使皮肤细胞变性，发生脂质过氧化，造成细胞死亡， 出现老年斑。硒还能增强机体抵抗力，促进黑色素的恢复，延缓皮肤衰老。

(6)铬 :皮肤中铬占人体总量的 37%，铬在脂质代谢中起重要作用，皮肤和毛发中铬随年龄增加而下降。铬可促进皮肤表面的微循环，很多化妆品中含有正三价铬离子。

(7)钙 :皮肤的表皮角质层和毛囊中含钙较高，钙影响表皮细胞的生长和分化。

(8)锗 :氨基酸锗氧化合物能防止皮肤弹性减弱、皱纹出现，可消除因日照、分娩引起的异常色素斑，有增白、美容的效果。

(9)碘 :碘是合成甲状腺素的必需元素，它能刺激毛发生长。但过量的碘会使面部出现慢性炎症和皮疹。

(10)金 :人体内金过量时，皮肤会出现结节性红斑、皮疹银屑病型皮炎、阴道瘙痒。

(11)银 :体内银过量，皮肤会出现兰灰色色素沉着。

(12)镍 :皮肤接触过量的镍会发生皮炎， 出现红斑和剧痒。

(13)砷 :体内砷过量使皮肤角化、色素沉着、呈灰褐色(躯干最明显)，掌跖出现黄色角质化丘疹。

从上述讨论可以看出，要维持皮肤的正常代谢、保持健康和活力，矿物元素需要补充，但不是越多越好。 目前，很多化妆品中添加了锌、硒、铜、硅等微量元素，通过涂抹促使皮肤吸收，矿物元素的均衡补充是十分重要的。海元素浓缩均衡矿物滴来自美国犹他州大盐湖，它含有七十余种矿物元素。 由于是远古时代的海水天然浓缩而成，其中各种元素的比例与人的体液、血浆中的状态相似，所以能均衡地补充人体需要的各种元素，还能激发人体的调控系统，促进体内过量元素的排出。它使人体内的矿物元素经常保持健康的均衡状态，皮肤自然保持青春和靓丽， 内服加外用更会出现意想不到的效果。

矿物元素均衡营养与现代疾病

随着科技的发展，人们的生活越来越富裕 ;医疗水平不断提高，但慢性疾病的发病，死亡率却迅速上升。我国成人高血压发病率从 1960 年的 8.5%，增加到 2005 年的 1.6 亿人 ;糖尿病的发病率在 1980 年仅为 1%，到 2004 年变成了 5400 万其死亡率也从 5/10 万上升到12/10万 ;癌症的死亡率也从 1970 年的 70 万人增加到 2000 年的 150 万人。慢性病发病率急剧上升与膳食营养不均衡密切相关，而矿物元素失衡是重要原因之一。

人体的所有组织和器官都是由元素构成的，地球上有 92 种天然元素，在人体内已经找到了 81种。它们虽然含量相差巨大(体内钙达 1200 克，铬仅有 6-7 毫克)，却都是组织构成所必需的 ;微量元素在微观生化反应中完成电子传递的功能所以是生命活动所不可缺少的。微量元素之间既有相互切同，又有相互拮抗的作用。人是地球上生命进化的最高形式在生命的漫长进化及不断探索中，逐渐建立了对矿物元素的最佳利用模式，尽量发挥了它们间的协同作用，把拮抗减到最小。所以人体对矿物元素的含量变化是比较敏感的，微量元素处于轻度缺乏(过多)的临界状态都会影响生命活动的正常进行。

元素是构成物体的最基本单位，人体不能自己生成，必需从饮食(水)摄人。 由于不同食物中矿物元素含量相差很大人体建立了对矿物元素吸收、存贮、利用、排泄的调控系统从而在外界供给不断变化时能保证对生命活动的均衡供应。调控系统已经习惯了从原始社会到封建社会的几千年中相对稳定的食物生产和加工方式 。进入资本主义社会，特别是近百年(我国是改革开放)以来 ，食物的生产方式和饮食习惯改变很大，人体的调控系统难于适应这种巨变而容易出现失调现象。人体的生命活动长期得不到矿物元素的正常供给，就会逐渐失常，慢慢发生多种慢性疾病。矿物元素营养失衡会使人体六大生理系统逐渐失去平衡，给健康造成多种伤害消化系统失调会出现胃痛、 胃酸、便秘、腹泻等慢性胃肠不适内分泌系统功能失去平衡，女性出现色斑、暗疮、黑眼圈、痛经、月经不调、乳房胀痛、子宫及卵巢功能衰退等症状 ;男性会有皮脂分泌过旺、前列腺肿胀、 易疲劳等现象。血液循环系统失调会出现高血脂、高血黏度、高胆固醇的“三高症状，长此下去造成动脉硬化、致很多心脑血管疾病。神经系统功能失调会导致失眠、头晕、烦躁、记忆力减退、抑郁等改变。免疫系统功能平衡失调， 引起咽喉肿痛、 口腔溃疡、体质差、容易感冒、感染肝炎、性病等多种传染病。新陈代谢失衡会出现皮肤粗糙、多皱、将军肚、体形肥胖或消瘦， 出现头发脱落、早白等变化。这些症状的出现说明身体进入“亚健康状态 ”，很多器官的功能已经不正常，但未发生器质性病变，处于慢性病发展的早期，但它常常被人们忽视。慢性病发展到后期，组织的大多数细胞处于病态，基本生理功能丧失，此时的药物治疗、仅仅是“维持 ”生存而已。因此，对于慢性病是没有“特效药 ”的，重要的在于“预防 ”。通过调整饮食及适量补充多种元素，使体内的矿物元素供给经常处于均衡状态，是预防和消除早期病变、保持健康的重要途径之一。

矿物质与健康——海元素剖析

海元素又名矿物滴，内含 70 多种可溶性物质，即常量元素(钾、钙、镁…)与微量元素(硒，钴，铬，硼…)。 占人体总重量万分之一以下的称微量元素。当前微量元素已得到广泛研究，已发展为专门学科，成为一个充满希望的研究领域。

矿物质在营养中与维生素同样重要。但前者不能在体内合成，需要每天从食物中摄取，因而更显得摄取的重要性。矿物质是消化过程中能量转换和物质构成的重要因素。每天代谢排出，又需每天补充，保持动态平衡。

矿物质在岩石圈、水圈、大气圈与生物链之间，不停地互相循环，生物体利用各种元素在各圈中滞留时间进行摄取，稀释，富集和积累。矿物质在圈中进行迁移和转化。生物体的元素受上述各圈和生物链所影响。我们所处的土地，经千万年雨水冲击流失，耕种…… ，许多生命元素尤其微量元素日益减少 ;河流污染，食品加工精制…… ，造成人体许多元素不平衡。人体内矿物质的迁移和转化是十分复杂的，元素间的生物代谢是相辅相成的，每一生命元素可与某一蛋白结合一新生物质一出现新的功能一拮抗或协同作用，加强或减弱生化反应…。

海元素最大特点是含丰富的镁、钾、锂、硼、硒、钴和硫酸根等，其浓度之高和均衡是其它药物不可比的。这些元素与人体代谢的酶关系重大。参与人体代谢有近千多种酶，酶是人体生化过程中的催化剂(催化能力是有机与无机催化剂的 10 倍)。酶在各个代谢环节中像一把钥匙开一把锁。许多矿物质是金属酶和金属激酶的活性中心。人体解毒与防癌过程是通过多种酶系统起作用。把内源性(天然食物成份异生物、体内代谢废物、毒素等)与外源性有毒物质(黄曲霉素、萘并芘细菌、病毒、药物等)通过氧化、还原、产生极化基团，结合(络合)反应，排出体外 。下面分别谈谈几个富含元素的功能。

镁 :镁是常量元素。被称为 :被遗忘的营养物。它参与生命活动所有重要方面。镁在人体代谢过程中写 325 个酶系统起作用，只要一种酶的生成和活性受限便引起代谢性疾病、心脑血管病和骨质病。细胞内镁离子下降时，其 ATP 酶活性也下降。细胞内阳离子含量中锂含量最多 ，其次是镁 。神经细胞、骨骼肌细胞与心肌细胞含大量镁(血清镁浓度不代表细胞内浓度)。骨骼含镁量占人体总含镁量的二分之一。男女均在 30--50 岁时，骨矿物质轻微减少。但女性绝经后骨组织迅速减少 ，80 岁时 ，女性骨丧失是原来的40%一 50% 。美国 75 岁以上女性骨折者有 50% 。骨质疏松除钙之外，镁起重要作用。镁的特性是促进骨形成，临床上骨全部生长过程需要钾治疗时， 同时也需要镁。钙与镁既有拮抗作用(镁抑制胞膜钙通道)，也有协同作用(免疫过程中共同存在时提高 NK 细胞的杀伤力)。有报道，低镁可导致精神症状及心脑功能紊乱 :血液高凝状态和促进动脉硬化，脂质代谢障碍。一定量的镁有调节心血管功能，降低心脑血管病的发病率和严重程度，降低紧张性，增进孕妇健康及运动员的耐久性。镁能抑制偏头痛，治疗高血压 ;降低糖尿病人视网膜变性的危险因素 ;体内镁越低，糖尿病越严重。

硼 :30 年前人们认为硼不是必需元素，但近期大量研究表明，硼与哺乳动物生长发育有关 。 1982 年美国有人发现与骨质疏松有关 。绝经妇女用硼治疗可防止骨质脱钙，缺确时脑有不良影响 :嗜睡、警觉性低、脑活力下降。低硼地区关节病发病率达 80% ;高硼地区，如美国犹他州关节病发病率只有 0.3-1.3%。

锂 :锂虽然不是人体必需的微量元素，但有药理作用 。早在十九世纪人们已知用锂化物治疗痛风、精神病(狂躁型抑郁症)。锂在体内能置换及替代钠，影响体液及细胞内钠、钾的分布及平衡。锂对中枢神经系统有调节作用，能安定情绪，对周期性紧张症等神经病也有有一定的治疗作用。饮水中含锂高的地区，人们的性格比较稳定，精神病者也少。锂有生血刺激作用，改善造血功能状态，使中性白细胞增多及吞作用增强。锂对骨髓有明显保护作用，对化疗引起的骨髓抑制具有显著保护作用，为再生障碍性贫血的治疗提供了新的方向。欧洲各国家用含锂的矿泉水治疗肾石、痛风及风湿已有悠久的历史，至今仍在沿用。

硒 :有保护及调节器官、组织和细胞的生理功能 。是一种生物抗氧化剂，通过清除细胞中的活性氧、 自由基保护细胞免受氧化损伤或修复已损伤的细胞。硒有多种杀菌、抗菌与调节多种酶的功能。对心脏病、高血压、 中风、 白内障、类风湿强直性脊柱类和多系统肿瘤有预防与治疗作用(但要用药理量)。硒有促进生长发育作用。儿童对缺硒很敏感，缺硒易患白内障，补硒有助于视力提高和早期脑发育。

铬 :胰岛素发挥作用时，需要三个铬参加 。Climsman 与 Levine 等人研究证明给糖尿病人补充铬 150-1000μg/日， 15 一 120 天，有 50%的病人的异常糖耐量获得改善，从临床!证实了铭的效能。反过来看，缺铬可引起糖尿病。缺铬使胆固醇增高， 出现动脉粥样硬化，这已有大量的证据 。补铬有改善、预防及治疗动脉硬化， 降低血内胆固醇及血糖的作用。

钴、镍 :钴与镍参与骨髓的造血过程，治疗贫血。钴有防治老年精神障碍的作用。

硫酸根 :海元素含有大量硫酸根 。人体关节软骨组织内有软骨素和角质素，需要大量硫酸根来保留水分和维持弹性。软骨消失则骨关节会退行性变。

综上所述，海元素含多种矿物质，它们与机体组织置换或组合，元素间相辅相成，调节着人体的新陈代谢，起到防病治疗的作用。

可以预言，今后由于人们对海元素的认识加深，把它与适当的药物或食物配合，追踪观察，希望更多的医务人员参加研究，为人们造褔，治疗更多的顽症，使奇迹更快出现。

人体矿物元素营养与海元素

世界上的所有东西都是由元素构成的。人自然也不例外。人的生命起源于地球，必然和地球的进化有千丝万缕的联系，还是让我们来看看地球是如何进化的吧。

据科学家推测，一百二十亿年前的一次大爆炸产生了现在的字宙雏形，最早存在的只有氢元素。经过近百亿年的“热核 ”反应才逐渐出现了元素周期表上的所有元素。字宙在热核反应中不断膨胀和冷却，逐渐形成了太阳系和地球。地球上各种元素含量不是按周期表上的次序由高到低变化的，它们的丰度(含量)按一定规律变化，是由热核反应特点决定的，地球进一步演化， 出现了水，形成了陆地和海洋。初始的海洋是很“干净 ”的，除氢、氧外，其它元素含量很少。地球表面在阳光、雨水、大风、水流的作用下，岩石被风化溶解，大量元素迁移到海洋中，这时的大气充满了二氧化碳、 甲烷、硫化氢等还原性气体，它们溶人水中，在宇宙射线的作用下，通过生命元素的催化，生成了有机物，进而演化出最初的单细胞微生物-实现生命的突变 。原始生物逐渐进化成植物 ，它们能通过光合作用吸收二氧化碳，放出氧气。植物覆盖了地球，把还原性气氛转化成氧化环境，形成了地球现存的“生物圈 ”。几亿年前，在原始海洋中生活的一种无脊柱动物--蠕虫，选择了海水中含量丰富，且有高载氧效率的铁做血红蛋白的骨架，而逐浙从海洋爬上陆地一直进化成人类。当时的软体动物选择了铜，海鞘选择了钒， 由于海水中含量少，且它们的载氧效率低，进化很慢，至今仍基本保持原来的特性。现代生物技术发现，人与蠕虫的核糖核酸有相近的遗传基因结构，证实了这一点。

这一海洋中元素“丰度"控制生命元素必需性的现象称“丰度效应 ”。生物进化过程中的变异是偶然的，但只有那些符合“丰度效应"的变异才能发展和进化。人类离开了她的诞生地--海洋已经很久了，但严格有序排列的遗传基因却将生物原始化学组成一代一代地传递下来 。现代检测技术发现 :哺乳动物、人的血液与海洋中各种元素的含量虽然不同，但元素间的比例十分接近，这就是“丰度效应 ”影响的结果。 由于陆地上元素的丰度与海洋不同，为保障生存，需要额外的补充 。其例证之一是 :钠是一个易迁移的元素，很早就从陆地集中到海洋中 。所以陆地上的粮食、蔬菜、淡水已不能提供“足够 ”的供应 。人必须添加食盐(氯化钠)才能维持生命 。它也说明维持矿物质在体内的组织、体液、细胞和器官中的“最宜平衡 ”对保持健康是最重要的。

近百年来，工业飞速发展，创造了巨大的物质财富， 同时也改变了自然界。燃烧产生大量的二氧化碳，造成地球气候变暖 ;“氟利昂 ”的释放，产生了大气中的臭氧空洞 ;化肥的大量使用改变了土壤结构 ;农药和工业废物造成了河流、湖泊海洋的污染。这些，使地球上的矿物元素“丰度 ”谱发生改变偏离了人类已经适应的环境。 由于矿物元素人类不能自身生产，必须从外界摄人。外环境的变化必然给人体的生命活动——新陈代谢带来影响。近年来，很多慢性病——癌症、心脑血管疾病、糖尿病…等高发 ;红斑狼疮、重肌无力、类风湿等一些原因不明疾病的大量出现。人类外环境和饮食习惯改变是重要原因之一。

“海元素 ”是浓缩的千万年以前的原始海水，它含有七十种以上的矿物元素。 由于那时正处于生物进化的初期，所以各元素间的“丰度比 ”与人类遗传基因的要求是十分接近的。此外，它也不存在“现代文明 ”带来的污染。 目前市面上出售的矿物元素营养液，多数是从动植物中提炼出来后再加上人工强化某些元素，含有矿物元素的种类一般少于二十种。最重要的是 :元素间的比例及各元素所处的化合物价态都不是最“合适的 ”。“海元素 ”是国内在矿物元素比例均衡上最符合人体需要的营养液。

妊娠和哺乳期矿物元素的补充

胚胎从受精卵发育成一个三公斤重的胎儿，除需要大量的蛋白质、脂肪外，还需要很多维生素和矿物元素。特别是矿物元素，母体不能合成必需从外界摄入。人的细胞繁殖、大脑形成、骨骼生长、 内脏发育……… ，不仅离不开矿物元素，而且每一个进程需要的元素种类和数目都不同。只有按照需要合适地供给，才能分娩一个健康的婴儿。为了胎儿出生后的正常发育，母亲在妊娠的最后三个月，于胎儿的肝脏中储备了大量的铁、铜、锌以弥补出生后半年内的摄入不足。其他矿物元素在不同器官内也有存贮(甲状腺中就有较多的碘)。所以孕期除按医嘱每天补充铁 30 毫克外，从饮食中均衡摄入所有的矿物元素也是很重要的。

妊娠生理反应较大， 目前又执行只生一个孩子的计划生育政策，所以孕妇挑食、偏食比较普遍。特别是在怀孕早期心理准备不足，这种现象更严重。胎儿在 1-3 个月是各种器官初成的关键时期，锌、铁、铜、碘、硒等各种矿物元素供给不足，造成的影响以后无法弥补，会留下终生缺陷。如果孕前体内矿物元素处于失衡状态，孕期不注意钙、铁、锌等一些元素的补充， 同样会对胎儿的正常发育产生不良影响。

由于胎儿在母体内的最后三个月要贮存大量矿物元素而早产儿这种储备很少，所以早产儿一定要进行矿物元素的均衡补充。 即使正常分娩的婴儿，母体矿物元素失衡的状态也会带给婴儿，影响以后的生长发育。有些婴儿出生后发育正常，但食欲不好，小病不断，抵抗力差，体内矿物元素不均衡是重要原因之一。

现在提倡母乳喂养，婴儿半岁前的全部营养来自乳汁，而乳汁内矿物元素含量与母体直接相关。婴儿矿物元素的均衡供给应引起我们的足够重视。对于靠牛奶长大的婴儿， 由于牛奶中只强化了锌、铁、铜等几个重要的微量元素，体内矿物元素供给的不均衡比较普遍，它们的全面、均衡补充是很必要的。

海元素浓缩均衡矿物滴它含有人体绝大多数矿物元素，而且元素间的比例很接近体内的均衡状态。它既能补充人体需要的所有矿物元素，又能帮助它们从失衡调整到均衡状态。 由于是浓缩的液体，滴在水中饮用即可。所以添加方便，早产儿、婴儿都可以食用。