手机版 欢迎访问看报网(kanbaow.cn)官方网站

当前位置: 首页 > 文化

福建沙县:海峡两岸美食节开幕 共享舌尖盛宴

时间:2023-12-08 10:30|来源:|作者:网络写手|点击:

  中新网三明12月7日电 (黄艳 许琰)手工扁肉、灯盏糕、芋饺、牛肉丸、台湾特色泡菜臭豆腐、担仔面、阿里山肉排、高雄花枝丸......7日,2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节在福建三明市沙县区开幕,活动现场人头攒动,两岸美食荟萃,令人口舌生津。

福建沙县:海峡两岸美食节开幕 共享舌尖盛宴(图1)

图为2023年沙县小吃旅游文化节海峡两岸美食展开街仪式。沙县区融媒体中心供图

  本届小吃旅游文化系列活动秉承节俭、特色的理念,共开展小吃、文体、旅游、商贸等领域的各类活动32项,进一步推介沙县小吃旅游文化品牌。

  “现场这么多的美食,让我感到太震撼了。”参加“同话沪明情 四季三明游”活动的上海游客吴建芳说,“沙县小吃很美味,很高兴能在这里吃到正宗沙县小吃。”

福建沙县:海峡两岸美食节开幕 共享舌尖盛宴(图2)

美食展现场氛围热烈。张凌欣摄

  小吃是沙县区的支柱产业。近年来,沙县区紧紧围绕“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”方向不断探索,通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措,全力推进小吃产业转型升级。

  如今,当地小吃产业园已聚集小吃速冻品、半成品、酱料包等产业上下游的24家企业,每天有数十吨产品通过冷链网格配送至全国各地,年产值超3亿元,二产集群不断壮大;总投资12.15亿元的沙县小吃三产融合示范园项目加紧推进,投用后,全年预计可新增产值15亿元以上;抢抓沪(上海)明(三明)对口合作机遇,在上海发展加盟店300余家,上海首家沙县小吃高校档口正式营业,33款农特产品登陆阳普生鲜等平台……

福建沙县:海峡两岸美食节开幕 共享舌尖盛宴(图3)

图为当地美食做法吸引游客驻足。沙县融媒体中心供图

  《中共中央 国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路 建设两岸融合发展示范区的意见》发布以来,沙县区因地制宜充分发挥小吃优势,积极推动沙县小吃走进台湾地区,推动海峡两岸小吃农产品原料产业、食疗产业融合发展,着力打造“海峡两岸交流基地”,助力三明市海峡两岸乡村融合发展试验区建设。

  “沙县小吃于2010年首次登陆台湾后,与台湾餐饮界的合作越来越广。”据中国烹饪协会副会长乔杰介绍,目前沙县小吃在台湾地区开设分店10余家,两地开展节会、小吃文化交流活动20余次,台胞台企在沙县投资经营台湾美食、现代农业等项目20余个。

  美食节上,台湾屏东人周宗皑的台湾烤椰奶展位客流不断。他告诉记者,两岸美食同源、各有特色,希望通过这次活动“以食为媒”,促进合作。

  据统计,沙县小吃已累计发展门店8.8万家,从业人员近30万人,年营业额超550亿元。此外,美国、日本、法国等全球66个国家和地区都有沙县小吃的身影,在当地成为传播中华美食、文化的窗口。(完)


Copyright © 2023 看报网 版权所有
本网站所刊载信息,不代表看报网观点。如您发现内容涉嫌侵权违法立即与我们联系客服 710564642@qq.com 对其相关内容进行删除。
看报网登载文章只用于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。
苏ICP备19042297号-7
《看报网》官方网站:kanbaow.cn互联网违法和不良信息举报中心