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WorldFood Moscow与您一起探讨 俄罗斯果蔬市场新机遇

时间:2024-06-25 14:15|来源:|作者:网络|点击:

导语:

世界卫生组织推荐的蔬菜和瓜果日常消费量应为每天600克。根据世界卫生组织的数据,在俄罗斯,蔬菜和瓜果的人均最低消费标准应为每天400克或每年146千克。按照这个标准,所有的俄罗斯居民对蔬菜和瓜果生产的需求应是每年2300多万吨。



俄罗斯果蔬市场现状

俄罗斯是世界第五大水果消费市场,果蔬消费潜力巨大。据全球海关统计数据,近几年,全球水果进口额为966.4亿美元,其中,俄罗斯进口额达到62.67亿美元,占全球水果进口总额的6.5%,成为世界第三大水果进口国。

且人均新鲜水果消费量可达72.7公斤,其中城市居民水果消费量相对较高,超出农村居民16%左右。而在众多选择之中,质优价廉的中国果蔬无疑是其心中“最爱”。



俄罗斯人水果消费构成中,新鲜水果所占比重大约68%。果汁形式消费约为18%,冷冻水果,罐头水果等水果制品约占10%。在俄罗斯各地区中,塞瓦斯托波尔的水果和浆果消费量最大,每人每年超过125公斤,印古什共和国的水果消费量最低,人均每年32公斤。

此外据俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局消息,自2024年年初以来,中国经外贝加尔斯克口岸向俄罗斯出口了4949.5吨新鲜果蔬。该部门指出,在此期间,中国向阿穆尔州出口了新鲜胡萝卜168吨、西红柿96吨、卷心菜93吨、黄瓜85吨、辣椒48吨;柑橘141吨、香蕉85吨、苹果67吨、橙子27吨、葡萄19吨、柚子18吨,以及其他水果和蔬菜。可见,俄罗斯果蔬市场潜力无限!



俄罗斯消费者购物篮的基本组成

在俄罗斯,水果和蔬菜是消费者购物篮中不可或缺的部分。蔬果品种多少直接影响着消费者的购物地点选择,46%的购物者表示,更偏向于去新鲜水果和蔬菜的选择多的商店购物。吸引人的价格、高质量、季节性以及多样蔬果种类,是商家保留和吸引客户的关键因素。



2023年俄罗斯蔬果市场的价格变动与趋势

2023年俄罗斯经历了许多水果和蔬菜价格的上涨。例如,西红柿的价格从每公斤170卢布增至250卢布,一年内涨幅达45-50%。香蕉(+47%)橙子(+30%)、大蒜(+46.4%)、葡萄(+48.2%)和梨(+48.3%)等其他受欢迎产品也呈现相似的涨价趋势。

此外,卷心菜和苹果的价格分别增加了约44%和20%。价格上涨的一个主要因素是卢布对外汇的贬值,导致进口成本增加。随着俄罗斯本地果蔬春季进入市场,价格有望略有下降。然而,一些季节性蔬菜如土豆、胡萝卜等的价格仍然因库存减少和没有到成熟期而持续上涨。

尽管整体通胀压力存在,但2023年有些蔬果产品确实变得更便宜了。例如,1公斤土豆的成本减少了约9-16%,现在大约每公斤30卢布。根据Rosstat的调查数据显示,2024年1月至2月,俄罗斯国内土豆出口销售增加了31%,是目前俄罗斯果蔬出口销售中增幅最大的。2023年,俄罗斯土豆产量达到860万吨,比2022年增加了18%,是过去30年中最高的。产量最大的核心产区在布良斯克、图拉、莫斯科、阿斯特拉罕和下诺夫哥罗德地区。



2023年俄罗斯有机与进口水果的趋势

环保和健康饮食趋势推动了有机蔬菜和水果的销售增长。俄罗斯消费者越来越关注食品生产方法,偏好无化学处理的产品。预计到2030年,俄罗斯有机蔬菜市场将达到1500亿卢布的规模。

进口水果,如牛油果,因其独特性而受到追捧,为厨师提供了创造新颖菜肴的灵感。牛油果是果蔬类别中的领先趋势产品,因为直到最近它在俄罗斯市场的出现还很少,目前,牛油果销售额约占整个行业的2%。

WorldFood Moscow的独特魅力

WorldFood Moscow俄罗斯国际食品及饮料展览会是一个展示新鲜果蔬的独特平台,秋季举办时机恰逢新鲜产品展示的最佳季节。2023年,展会吸引了20,115名行业专家,其中24%对果蔬产品感兴趣。众多参展商会在WorldFood Moscow展示各种新鲜、加工和冷冻的蔬菜、水果、浆果以及草本植物等。

WorldFood Moscow 2024俄罗斯国际食品及饮料展览会将于9月17-20日,在Crocus Expo IEC举行。WorldFood Moscow 不仅涵盖了食品类别,还加强了与食品行业密切相关的非食板块。食品相关设备作为该区域的一大亮点,包括食品生产设备、包装设备以及HoReCo相关设备。一定不要错过这个探索行业未来的机会,我们期待您的参与,共同见证食品行业的最新动态和创新成果。

WorldFood Moscow 俄罗斯国际食品及饮料展览会每年一届,由ITE Group主办。ITE专注于俄罗斯市场,每年在俄罗斯主办的展会超过20场,主题涵盖俄罗斯经济关键领域:轻工业、建筑、制药、食品工业、农业、旅游、运输和物流、安全和能源等。



自1991年成立以来,ITE一直致力于主办俄罗斯的各类展会。在过去的几十年里,ITE已经成为了俄罗斯乃至全球展览行业的重要参与者和领导者。

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WorldFood Moscow 2024

俄罗斯国际食品及饮料展览会

展会日期:2024917-20

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